Mit STONE präsentiert die Mailänder Espressomaschinenschmiede ROCKET nicht nur eine neue Maschine sondern gleich eine neue Marke. Und deren Anspruch: “REINVENTING THE COFFEE SPACE.” bringt zum Ausdruck, dass man mal deutlich andere Wege gehen will.

Und das tut die kleine Schwester in der ROCKET Familie auch:

• neues Design mit leichten Retrozügen ohne all zu modisch zu sein
• individualisierbares Äußeres über den Austausch von magnetisch haftenden Kacheln (sog. “Slaps”)
• sehr kompakt in den Abmessungen: Breite nur 220 mm, Tiefe 440 mm, Höhe nur 355 mm
• und das zu einem sehr attraktiven Preis

Doch die Neuerungen sind nicht nur rein äußerlicher Natur. Die STONE wurde auch von innen neu gedacht. Das neuartige Heizsystem ist irgendwie ein Zwitter aus Zweikreiser und “Dualboiler”.

• Im 1,7 l fassenden Kupferkessel wird mit einer 1000 W Heizkartusche der Dampf erzeugt.
• In diesem Kessel verläuft eine spiralförmige Kupferleitung in der sich ca. 100 ml Kaffeewasser befinden.
• Das Kaffeewasser wird in diesem spiralförmigen Wärmetauscher auf ca. 70 °C bis 74 °C vorgeheizt.
• Das Temperaturdelta bis zur Brühtemperatur wird dann in der Brühgruppe ausgeglichen. In der ca. 3,3 kg schweren, massiven Messingbrühgruppe befindet sich ein PID-geregeltes Heizungselement, dass das Kaffeewasser als auch die Brühgruppe auf Temperatur bringt.

Dies ermöglicht nicht nur eine sehr kompakte Bauart sondern auch eine deutlich verkürzte Aufheizzeit bei einer sehr hohen Temperaturstabilität – mit der STONE kann man bereits nach 10 Minuten einen perfekten Espresso beziehen.

Diese neue Brühgruppe hat wie die E61 Brühgruppen einen Siebträger für 58 mm Siebe. Die Bedienung ist allerdings eine andere. Den seitlichen Bezugshebel einer E61 Gruppe gibt es nicht mehr. Er wurde durch einen Drehknauf auf der Brühgruppe ersetzt. Das macht die Maschine schlanker und der Bereich auf der Abtropfschalen wird durch den Bezugshebel nicht tangiert.  Ebenso wurde bei der STONE auf die Heißwasserlanze verzichtet – auch das spart Platz.

 

Die STONE ist einen vollwertige Espressomaschine die auch während des Espressobezugs perfekt schäumt – nur Teekochen kann sie nicht.

 

DIE STONE KOLLEKTION

 

Alles in allem eine super hübsche Espressomaschine, die auch von hinten entzücken kann.